Craft(Beer) for Christmas

ใกล้ถึงเทศกาลวันหยุดยาวช่วงสุดท้ายของปีกับ Christmas และปีใหม่แล้ว เรามาเปลี่ยนบรรยากาศกันบ้างหลังคุยแต่เรื่องการเดินทางใช้แรงงานกันมาหลายตอน ที่จริงเเล้วสิ่งที่ผมชอบรองมาจากเรื่องเที่ยวก็เรื่องเรื่องกินนี่แหละ จะว่าไปแล้วช่วงนี้แทรนใหม่มาแรงที่กำลังนิยมช่วงนี้ในหมู่นักชิมคงหนีไม่พ้น Craft Beer

แต่ก่อนอื่นเลยผมขอให้เข้าใจตรงกันว่าบทความนี้เขียนเพื่อความบันเทิงและเเลกเปลี่ยนประสบการณ์เท่านั้นไม่ใช่เพื่อการโฆษณาแต่อย่างใด และก็ไม่สนับสนุนการดื่มของเยาวชนที่อายุยังไม่ถึงตามกฎหมายเพราะถ้ากฎแค่นี้ยังทำไม่ได้ก็ไม่มีสิทธิ์ที่จะบอกว่ามีวุฒิภาวะพอที่จะดื่มแอลกอฮอล์ และสุดท้ายที่สำคัญที่สุดคือเมาเเล้วขับถือเป็นอาชญากรรมและมีโทษทางกฎหมาย เมื่อเข้าใจตรงแล้วเราก็เข้าเรื่องของเราดีกว่า

Continue reading “Craft(Beer) for Christmas”

Once upon a time in Turkey – EP.6

Previously on Once upon a time in Turkey…หลัง Red tour ฉบับ custom ในวันแรกที่ Cappadocia เราต่อกันด้วย Green tourในวันถัดไปกับพี่เจคทัวร์ที่เฮียอิบราแนะนำ หลังดื่มด่ำทั้งประวัติศาสตร์และความสวยงามของภูมิประเทศก็ถึงเวลาโบกมือบ๊ายบาย Cappadocia แล้วมุ่งหน้าสู่อดีตศุนย์กลางความยิ่งใหญ่ของมหาอาณาจักรออสโตมัน, แหล่งอารยธรรมและความมั่งคั่งของพระเจ้าคอนสแตนติน, Istanbul…

EPISODE-VI : Walking with Assassin Creed

Istanbul เป็นเหมือนประตูที่เชื่อมตะวันออกและตะวันตกเข้าด้วยกัน ในด้านการค้า Istanbul เคยเป็นส่วนหนึ่งของเส้นทางสายไหมจากฉางอัน (ซีอาน 西安 ในปัจจุบัน) ที่พาดผ่านวัฒนธรรมอันหลากหลายจากทั้งพ่อค้าชาวจีน นักเเสวงบุญชาวอาหรับ นักรบชาวเปอร์เซีย ชนเผ่าร่อนเร่ในทะเลทราย ด้านศาสนา Istanbul เคยเป็นศูนย์กลางของสองศาสนาที่สำคัญของโลกคือคริสต์และอิสลามผ่านการปกครองโดยพระเจ้าคอนสแตนติน (Constantine the Great) และสุลต่านเมห์เม็ท (Sultan Mehmet) ตามลำดับ

Continue reading “Once upon a time in Turkey – EP.6”

Once upon a time in Turkey – EP.5

Previously on Once upon a time in Turkey…ที่ Cappadocia เราเหมาtaxi เพื่อเที่ยวรอบเมือง Goreme ในขณะเดียวกันก็ซื้อ Green tour ไว้สำหรับวันต่อมาโดยจะมี guide มารับที่โรงแรมในวันรุ่งขึ้น วันเเรกที่ Cappadocia นั้นเราเดินทางตาม Red tour และที่ตบท้าย custom tour นี้ด้วย Goreme panorama

EPISODE-V : Beware my power, Green lantern light 

Goreme Panorama ซึ่งสำหรับผมอาจเรียกได้ว่า Tatooine Panorama เลยก็ว่าได้ หลังชมอาทิตย์ตกเเล้วเราก็เดินทางกลับโรงแรมซึ่งก็ใช้เวลาพอสมควรเลยครับน่าจะประมาณชั่วโมงกว่าๆถึงจะกลับถึงตัวเมือง ที่โรงแรมเราถาม Memo เรื่องอาหารเย็นเพราะว่ากันตามตรงผมไม่มีไอเดียเลยเรื่องร้านอาหารเลยแล้วผมก็ไม่ใช่สายนักชิมด้วย (ถึงแม้ผมจะชอบเรื่องกินก็ตาม)

Continue reading “Once upon a time in Turkey – EP.5”

Once upon a time in Turkey – EP.4

Previously on Once upon a time in Turkey…ผมเดินทางจาก Selcuk ไป Pamukkale โดยรถบัส หลังจากเยี่ยมชมโบราณสถาน Hierapolis และชมความงามของ cotton castle แล้วเราก็เดินทางต่อไปที่  Cappadocia โดยรถบัสรอบดึกซึ่งคาดว่าจะถึง Cappadocia ในตอนเช้า

EPISODE-IV : Icing on Mars

รถบัสจาก Pammukale ไป Cappadocia นั้นค่อยข้างสบายเลยที่เดียวและระหว่างทางก็มีพักตอนกลางคืนคล้ายๆรถบัสที่ไปต่างจังหวัดบ้านเราที่จะมีการจอดแวะกินข้าว (ซึ่งไม่รู้ว่าทำไมตอนกินกันตอนกลางคืนด้วย) ต่างกันตรงวิธีการปลุกที่ไม่ใช่การเปิดเพลงหมอลำสะนั่นรถแต่เป็นเเค่การจอดรถเฉยๆเเค่นั้นแหละครับ

จริงๆแล้ว Cappadocia นั้นไม่ได้เป็นชื่อเมืองแต่เป็นชื่อพื้นที่ฉะนั้นเวลาซื้อตั๋วหรือการบอกจุดหมายจะต้องบอกว่า Goreme ซึ่งเป็นจุดที่รถบัสไปจอดนะครับ โดยพื้นที่ Cappadocia นั้นนอกจากลักษณะภูมิประเทศที่ตระการตาแล้วในอดีตนั้นมีประวัติศาสตร์ที่ไม่ธรรมดาหมือนกัน ที่นี่ในอดีตถูกปกครองทั้งโดยโรมันและเปอร์เซียนอกจากนั้นยังเคยเป็นที่หลบภัยของชาวคริสเตียนในครั้งเมื่อการนับถือศาสนาคริสต์เป็นสิ่งผิดกฎหมายด้วย เรียกได้ว่า Cappadocia ผ่านร้อนผ่านหนาวมามากมายก่อนจะกลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมในปัจจุบัน
Continue reading “Once upon a time in Turkey – EP.4”

Once upon a time in Turkey – EP.3

Previously on Once upon a time in Turkey…ผมเดินทางมาถึง Selcuk โดยรถไฟจาก Izmir หลังชื่นชมความงดงามของเมืองโบราณ Ephesus แล้วเราเดินทางต่อมายัง Pamukkale โดยรถบัส

EPISODE-III : Into the cotton

ครั้งเมื่ออาณาจักรกรีกโบราณล่มสลาย มหาอาณาจักรอีกแห่งที่กำเนิดขึ้นจากการนำของ Romulus กษัตริย์ผู้ที่ตำนานเล่าว่าเติบโตโดยการเลี้ยงดูของหมาป่าก็ขยายอิทธิพลจนครั้งเมื่อเรืองอำนาจสูงสุดอาณาจักรแห่งนี้นี้ก็แผ่เขตการปกครองกว้างขว้างซึ่งรวมไปถึงพื้นที่บางส่วนของประเทศตุรกีในปัจจุบัน อาณาจักรนั้นคือ Winterfell…ไม่ใช่ครับ อาณาจักรโรมันอันคุ้นหูเรานั่นเองครับ Continue reading “Once upon a time in Turkey – EP.3”

Once upon a time in Turkey – EP.2

Previously on Once upon a time in Turkey…ผมกับเพื่อนเดินทางไปที่ประเทศตุรกีท่ามกลางปัญหาทางการเมืองและเหตุจราจลในเดือนธันวาคมที่ผ่านมา การเดินทางในตุรกีของผมเริ่มต้นสนามบิน Ataturk ที่ Istanbul โดยสายการบิน Aeroflot Russian airlines

EPISODE-II : Greece on East

กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้วมีอาณาจักรที่ครองความรุ่งเรืองแถบทะเลอีเจี้ยนและเป็นแหล่งกำเนิดวัฒนธรรมตะวันตกที่ยิ่งใหญ่นามเฮลาสหรือประเทศกรีซในปัจจุบัน ประมาณศตวรรคที่ 10 ก่อนคริสตกาล  Androclus เจ้าชายแห่ง Ionian ได้บุกเบิกอาณาจักรใหม่ด้านตะวันออกของทะเลอีเจี้ยนซึ่งคือพื้นที่ทางตะวันออกเฉียงใต้ ประเทศกรีซในปัจจุบันนั่นเอง หลังเหตุการณ์น้ำท่วมใหญ่และสงครามมากมาย ปัจจุบันซากอารยธรรมโบราณจากอีกฟากของทะเลอีเจี้ยนยังคงพอหลงเหลือให้ศึกษา Continue reading “Once upon a time in Turkey – EP.2”

Once upon a time in Turkey – EP.1

EPISODE-I : Turkey 101

เมื่อไม่กี่วันก่อนผมเห็นข่าวเหตุการณ์ความไม่สงบที่เกิดขึ้นที่สนามบิน Ataturk ที่ Istanbul แล้วรู้สึกใจหายเพราะสำหรับผมแล้ว Turkey เป็นประเทศที่ผมชอบมากประเทศหนึ่งทั้งในด้านสถานที่ท่องเที่ยว อาหาร และผู้คน จากเหตุการณ์นี้อาจทำให้ใครหลายคนรู้สึกว่า Turkey เป็นประเทศที่อันตรายไม่ควรที่จะไป

หลายปีก่อนมีน้องที่เป็นมุสลิมที่รู้จักกันเคยพูดกับผมว่า “You should learn Islam from Islam, not Muslim” จริงๆแล้วผู้ก่อการร้ายกับคนตุรกีคือคนละคนกันและประเทศตุรกีก็ไม่ได้มีแต่ระเบิด Turkey นั้นเป็นประเทศที่มีเสน่ห์และผมก็ไม่อยากให้มองแต่ในด้านลบอย่างเดียวเลยอยากจะเล่าประสบการณ์ดีๆที่ผมได้เจอมาในประเทศนี้บ้าง (ซึ่งแน่นอนครับ ผมไม่ได้รับประสบการณ์ด้านบวกอย่างเดียวแน่)

Continue reading “Once upon a time in Turkey – EP.1”

Annapurna Base Camp – EP.4

Previously on Annapurna Base Camp…หลังจากเดินทางจากประเทศไทยมาเจ็ดวัน ผมกับภรรยาก็ได้ทานข้าวเที่ยงที่สูงที่สุดในชีวิตที่ ABC  หลังจากนั้นก็กลับมาสบทบเพื่อนที่รออยู่ Deorali เพื่อเดินทางกลับ

 

EPISODE-IV : Return of the Jedi 

จาก Deorali เราจะใช้เวลาประมาณสองวันกว่าๆในการลงไปถึง Nayapol นั้นทำได้สองทางหลักๆคือหนึ่งลงจาก Chhumrong ไปทาง New Bridge ซึ่งไกด์ผมบอกว่าจะเป็นลงไปเรื่อยๆสบายๆแถมมี hot spring ด้วย ถ้าเหนื่อยก็เดินต่อมาอีกนิดเดียวก็เรียกรถ jeep มารับได้ กับอีกทางหนึ่งคือจาก  Chhumrong  ไปเพื่อไปแวะที่ Ghandruk และกลับ Nayapol ตอนนี้เพื่อนผมก็อาการดีขึ้นมากแล้วเราจึงคิดว่าน่าจะไปเปิดหูเปิดตาที่ Ghandruk ดู อีกอย่างไกด์ผมบอกว่านักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ไม่ชอบไปทางนี้เพราะก็เหนื่อยกับการเดินทางแล้วเลยอยากพักที่  hot spring มากกว่าแต่ Ghandruk นี่เป็นหมู่บ้านผู้อพยพชาวฑิเบตซึ่งอยู่กลางหุบเขาและมันนิยมมากในหมู่นักสำรวจสมัยก่อน เลยไม่สนใจทาง  New Bridge เท่าไหร่เพราะไหนๆก็เหนื่อยมาหลายวันเเล้วอีกสักวันสองวันคงไม่เป็นไร

การเดินทางกลับวันแรกนั้นเราจะเดินจาก Deorali ไปพักที่ Sinuwa ซึ่งระยะหว่างทางจะเห็นเขา Annapurna ค่อยๆหลบเข้าทิวเขาเรื่อยๆซึ่งก็ใจหายเล็กๆอยู่เหมือนกัน

P4130213.JPG
ทางกลับจะมองเห็น Annapurna ลางๆ

Continue reading “Annapurna Base Camp – EP.4”

Annapurna Base Camp – EP.3

Previously on Annapurna Base Camp…หลังจากที่เดินทางถึงเนปาล ผมได้เดินทางต่อไปยัง Pokhara แล้วเริ่ม trekking trip โดยระหว่างทางได้แวะชมวิวพระอาทิตย์ขึ้นบนเทือกเขาหิมาลัยที่ Poon Hill แล้วกำลังจะเดินทางต่อไปยัง  Annapurna Base Camp

 

EPISODE-III : Into the longest day

หลังจากทานอาหารเช้าที่ Ghorepani ก็ถึงเวลาต้องเดินทางต่อ เพราะต้องตื่นแต่เช้าเพื่อขึ้นลง Poon Hill การเดินทางในวันนี้เลยจะง่ายหน่อย โดยจะเดินทางผ่าน Duerali, Banthanti แล้วจะพักคืนนี้ที่  Tadapani ซึ่งประมาณไม่เกินบ่ายสองโมงน่าจะถึงแล้ว ระหว่างทางวิวเริ่มสวยมากแล้วเเลเห็น Annapurna อยู่ไม่ไกล

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
วิวระหว่างทางทำให้นึกผมถึงหนังอินเดียสมัยก่อนที่มีภูเขา ต้นไม้ แล้วพระเอกกับนางเอกวิ่งไล่จับกันและก็ร้องเพลงไปด้วย
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
แวะทานข้าวกลางวัน ที่จุดพักนี้มีเครื่องกรองน้ำด้วยราคาลิตรละ 100 Rs

Continue reading “Annapurna Base Camp – EP.3”

Annapurna Base Camp – EP.2

Previously on Annapurna Base Camp…ผมกับเพื่อนวางแผนไป Annapurna Base Camp ประเทศเนปาลช่วง 6-18 เมษา จากนั้นก็ติดต่อ agency พอทำใบ permit และจองที่พักที่ Kathmandu และ Pokhara จากนั้นก็ซื้อตั๋วเครื่องบินเพื่อเดินทางไปเนปาลโดยสายการบิน Malindo air

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

EPISODE-II : Hello Poon Hill

และแล้วก็ถึงวันที่ต้องเดินทางซึ่งวันนี้กำหนดการณ์ง่ายๆคือนั่งเครื่องบินไปเจอเพื่อนที่ Kuala Lumpur แล้วก็แค่นั่งต่อไป Kathmandu อีกประมาณสี่ชั่วโมงโดยมี agency ที่ติดต่อไว้มารับที่สนามบิน ซึงพอไปถึงสนามบิน Kuala Lumpur ก็มีเวลาพอประมาณให้ได้พักผ่อนนิดหน่อยก่อนเดินทาง Continue reading “Annapurna Base Camp – EP.2”